微生物菌種用冷凍干燥機也稱為微生物冷凍干燥機、菌種冷凍干燥機；其作用在于盡可能保持其原有性狀和活力的穩(wěn)定,確保菌種不死亡、不變異、不被污染,以達(dá)到便于研究、交換和使用等諸方面的需要.
微生物菌種用冷凍干燥機原理是用保護劑制備擬保藏菌種的細(xì)胞懸液或孢子懸液于安瓿管中,再置入上海拓紛生產(chǎn)的微生物菌種用冷凍干燥機的凍干室內(nèi)，在低溫下快速將含菌樣凍結(jié),并減壓抽真空,使水升華將樣品脫水干燥,形成完全干燥的固體菌塊.并在真空條件下立即融封,造成無氧真空環(huán)境,zui后置于低溫下,使微生物處于休眠狀態(tài),而得以長期保藏.常用的保護劑有脫脂牛奶、血清、淀粉、葡聚糖等高分子物質(zhì).
由于此法同時具備低溫、干燥、缺氧的菌種保藏條件,因此保藏期長,一般達(dá)5～15年,存活率高,變異率低,是目前被廣泛采用的一種較理想的保藏方法.除不產(chǎn)孢子的絲狀**不宜用此法外,其他大多數(shù)微生物如病毒、**、放線菌、酵母菌、絲狀**等均可采用這種保藏方法.但該法操作比較煩瑣,技術(shù)要求較高,且需要凍干機等設(shè)備.
保藏菌種需用時,可在無菌環(huán)境下開啟安瓿管,將無菌的培養(yǎng)基注入安瓿管中,固體菌塊溶解后,搖勻復(fù)水,然后將其接種于適宜該菌種生長的斜面上適溫培養(yǎng)即可.